Блины с ягодами

Ингредиенты:

- Мука - 1,5 стакана

- Молоко - 2 стакана

- Яйца - 2 шт.

- Соль - 1/2 ч. ложки

- Разрыхлитель - 1 ч. ложка

- Ягоды (клубника, малина, черника и т.д.) - 200 г

- Мед или кленовый сироп - для подачи

- Сливочное масло - для обжарки

- В миске смешайте муку, соль и разрыхлитель.

- В другой миске взбейте яйца.

- Добавьте молоко к яйцам и хорошо взбейте.

- Постепенно введите сухие ингредиенты в молочно-яичную смесь, тщательно перемешивая, чтобы не было комков. Оставьте тесто отдыхать на 15-20 минут.

- Промойте ягоды и обсушите их.

- При необходимости, нарежьте крупные ягоды на более мелкие кусочки.

- Разогрейте сковороду и смажьте ее маслом.

- Вылейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по дну.

- Положите несколько ягод на полузаготовку блина.

- Жарьте блин с одной стороны до появления золотистой корочки, затем переверните его и подрумяньте с другой стороны.

- Повторяйте процесс с оставшимся тестом и ягодами.

- Подавайте блины с ягодами, полив медом или кленовым сиропом. Приятного аппетита!